重庆十大小面之国内重庆小面哪家味道正宗

 公司新闻     |      2019-08-12 08:34:37     |    浏览:39次

 重庆小面,看来简单,突出一个“小”字,但实际上小面是讲究的。比如,榨菜须要用上等的涪陵榨菜,蒜要捣碎再加入高汤做成蒜水,姜要选用老姜再去皮剁碎,油、盐、葱、酱、醋、油辣子、碎芽菜等十余种配料一样都不能少。当然,小面的口感还取决于挑面师傅对火候的掌握以及配料的调制手艺,面的软硬、口味的轻重、汤料的清浊都会影响一碗小面的口味。重庆十大小面之国内重庆小面哪家味道正宗

重庆十大小面

  老城街小面加盟优势:

  1、品牌优势

  加盟后可获得品牌老城街小面的授权,老城街小面强大的品牌影响力定会为您带去更多的消费者,让您的加盟店更具竞争力。

  2、产品优势

  产品种类丰富,十分畅销,利润丰厚,享有公司提供的厂家惠价格供货,让每一个加盟店具备强大的价格竞争优势。

  3、技术优势

  老城街小面拥有一支专业的技术团队,可为您提供全面的技术培训,让您的店面保持竞争力。

  4、培训优势

  一站式加盟培训体系,创业变得轻松简单。想要投资老城街小面的加盟商,可以留下您的联系方式获取较新的加盟资料,让您对加盟政策,加盟金额等有更深度的了解。

  5、服务优势

  完全的整店输出方式,好的经营方法让每一个投资者都能轻松获得成功。

  6、投资优势

  严格的区域经营制度,为每家店铺设定缜密的商圈,避开投资者之间的不良竞争,维护正常经营秩序,保证投资者利益。

  地道的重庆小面,不只是面馆做面配料考究,重庆人吃小面也十分讲究,外地人估计还听不懂。比如“提黄”,指的是煮面时只要面里的碱受热后一发黄就起锅,这是说食客要吃略硬一些的面;“宽汤”,则是指将面佐料打好以后再加入酌量的汤;相应的,“干溜”则是指面煮好起锅时要将面水沥干放入打好了佐料的碗中;“白提”,是指将面挑入不打任何佐料的碗中,吃时另外加入调好味的鸡汤或者其他汤汁;“带青”指在煮面时加入时令蔬菜;相对的,“免青”则是指面中不放时令蔬菜;“红汤”指佐料中放入红油辣椒或者花椒;“清汤”则指佐料中不放入红油辣椒或者花椒等。小面从岁月的洗礼中传承下来,是每个重庆人心中原始质朴的需求,在身处异乡的重庆人心里,那回忆中飘来的麻辣香味,也许就是家乡的味道。

  重庆十大小面之国内重庆小面哪家味道正宗。重庆的各种特色美食有很多,上文为大家介绍的是重庆比较有特色的美食,就是我们的重庆小面,是一款男女老少都非常喜爱的美食。老城街小面就是表现出重庆特色的小面,老城街小面让异乡人不仅能品尝到特色的小面而且有一种身处意境感受山城文化。