重庆小面的做法配料都有什么?重庆小面加盟费能便宜吗?

 公司新闻     |      2019-09-18 07:45:32     |    浏览:42次

  一个好品牌不光影响力大,而且还能让创业者轻松创业。重庆小面加盟就是这样的小投资,高回报的优质项目,加盟就可以轻松赚钱。而且对于加盟商还有着各种优惠和全面的扶持,让加盟商都可以轻松赚钱无压力不到万元的加盟费是一大特点,重庆小面加盟就是这么低的加盟费,它欢迎各加盟商到店考察。重庆小面的做法配料都有什么?重庆小面加盟费能便宜吗?

重庆小面的做法配料

  重庆小面制作简单,又因为鲜香麻辣的口感颇受大家的欢迎,所以重庆小面也出现了大大小小的连锁店,这些连锁店带着重庆小面走出重庆,让全国各地的人们都认识了它并爱上了它,在它刚刚出现在街头时,不大的店面里就满满当当都是人,很多喜欢吃辣的人就像是找到了知己,不怎么爱吃辣的人也想感受一下这种刺激,所以重庆小面一度很火的。如果可以掌握重庆小面技术工艺,那么在餐饮行业就可以轻松制胜了。

  小面以麻辣味为基础,集川味麻辣之精髓,必备的佐料有:酱油、味精、油辣子海椒、花椒面、姜蒜水、猪油、葱花、榨菜粒、芝麻酱。其中酱油是很重要的一步:其他调料的顺序也要特别注意,酱油的作用除了调味之外还能将各种佐料的香气捏合在一起,又能稀释掉味道冲的佐料,达到味道的平衡。一般二两小面放一汤匙半,吃荤面如杂酱、牛肉面等只放一勺,多放则咸。另外,要根据酱油的咸度掌握用量,红酱油则不宜太多,咸了补救困难,先少放,味道不够再加。

重庆小面的做法配料

  做小面关键就是作料

  1、辣椒一定要好,闻起要香,好的辣椒才能体现出面的辣。

  2、花椒一定要麻,就算放一点点也很香和麻。

  3、然后就是要有花生米要剁碎,酱油,麻油,葱花,味精,喜欢可以放点醋。

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