重庆小面哪家有名气?重庆小面加盟店排行榜是怎样的

 行业资讯     |      2019-11-21 07:32:46     |    浏览:37次

 餐饮市场的发展前景一直以来都很不错,因此有创业想法的创业者,做餐饮加盟是个好选择。开面馆加盟店生意不错,选对好品牌、好项目,开店创业会获得好的发展。在众多面馆加盟品牌中,老城街小面面馆店成为了众多创业者的选择。 因为老城街小面作为地道的重庆小面,是比较受大家欢迎的。重庆小面哪家有名气?重庆小面加盟店排行榜是怎样的

重庆小面加盟店

  老城街小面面馆店的其中一大优势就是产品,也就是美食,作为一家满足大众消费者的美食店,老城街小面吸引顾客靠的是特色美味的小面、川渝凉菜、四川小吃等。现在的消费群体越来越年轻化,对于特色美食和小吃的需求量很大,市场广阔。重庆小面是一道特色重庆美食,即可做为主食,也可以当做小吃解馋,很多人都非常喜欢吃,老城街小面还原传统小面的制作工艺,是地地道道的重庆味。老城街重庆小面,辣得香、辣的够味,吃过的消费者都给出了口碑好评。

  老城街重庆小面加盟解析制作重庆小面佐料秘诀:

  辣:油温高低决定油辣子口味。在炒制油辣子过程中,油温的控制很重要,为了小面好吃,在油的选择上,推荐可到专门的榨油坊买纯正菜籽油。当油温达到200°时,即可浇盖海椒面。紧接着放入芝麻和花生到海椒面中,油温120°的时候,再浇盖。用小火慢慢炒制油辣子(40分钟左右),温度高、低都会影响的辣度。

  麻:喜食麻辣的重庆人自然对花椒也情有独钟。花椒的制作工艺也是相当考究的,花椒的选料很重要。要花椒的麻味出来,翻炒很关键,火候拿捏得当,需要用铁锅将新鲜花椒“坑”香,后再打出粉末。

  鲜:小面好不好吃,重要的就是那瓢加作料的汤。用骨头熬制的鲜汤配上猪油鲜美入味,是极其考验功夫的,行内有“川戏的腔,川菜的汤”之说。

  香:海椒是重庆小面里少不了的作料,尽管与油辣子是同样的原料,但辣椒和油辣子的要求是完全不同的,油辣子要求辣味纯正,而海椒却要辣中带香。选料时一定要选红海椒;海椒要放进罐子里密封3天,吃起来才能辣而不燥。

  老城街小面口味以麻、辣、鲜、香为主,选云南、四川、贵州等多地的辣椒与麻椒,配成丰富的十八种佐料;有面食专家特配面粉,让面条口感加爽滑劲道。结合了北方的饮食特点,加入清汤系列产品,滋补营养,面对广泛人群。

重庆小面加盟店

  重庆小面哪家有名气?重庆小面加盟店排行榜是怎样的?在消费者看来,日常工作繁忙,留给吃饭的时间不多,好的用餐体验不仅体现在美味的食物上,还体现在用餐时间、用餐环境、服务等细节上。老城街小面面馆,新中式风格特色装修,给消费者营造了良好的用餐环境。老城街小面餐品制作出餐速度快,不让消费者久等,同时又能让消费者享受到营养健康的美食。老城街小面主打面食,特色小面,面条口感好,非常受消费者喜欢,市场口碑好。走进老城街小面,会发现老城街小面菜单上的产品选择非常丰富,有小面、有凉菜、还有面食,可以满足不同消费群体的不同选择。