专业地道的重庆小面加盟店选择哪家品牌加盟?

 公司新闻     |      2019-08-21 06:17:58     |    浏览:84次

地道的重庆小面,不只是面馆做面配料考究,重庆人吃小面也十分讲究,外地人估计还听不懂。比如“提黄”,指的是煮面时只要面里的碱受热后一发黄就起锅,这是说食客要吃略硬一些的面;“宽汤”,则是指将面佐料打好以后再加入酌量的汤;相应的,“干溜”则是指面煮好起锅时要将面水沥干放入打好了佐料的碗中;“白提”,是指将面挑入不打任何佐料的碗中,吃时另外加入调好味的鸡汤或者其他汤汁;“带青”指在煮面时加入时令蔬菜;相对的,“免青”则是指面中不放时令蔬菜;“红汤”指佐料中放入红油辣椒或者花椒;“清汤”则指佐料中不放入红油辣椒或者花椒等。小面从岁月的洗礼中传承下来,是每个重庆人心中原始质朴的需求,在身处异乡的重庆人心里,那回忆中飘来的麻辣香味,也许就是家乡的味道。专业地道的重庆小面加盟店选择哪家品牌加盟?

重庆小面加盟店

  重庆小面担担面是四川民间极为普遍且颇具特殊风味的一种有名的小吃。因常由小贩挑担叫卖,由此得名。此面色泽红亮,冬菜、麻酱浓香,麻辣酸味突出,鲜而不腻,辣而不燥,堪称川味面食中的佼佼者。其面条细滑,主要佐料有红辣椒油、肉末、川冬菜、芽菜、花椒面、红酱油、蒜末、豌豆尖和葱花等,口味油香麻辣,比较适口。

  老城街小面介绍开重庆小面加盟店需要注意什么?

  1、不要选错地址

  我们在重庆小面的开店介绍上很多,要说开个重庆小面要多少钱,当然要先考虑到选址情况。各地餐饮市场的运作发展不同,在开店费用上也都会有所不同,为保障实际加盟效益,要注意选址讲究,看好各地的人流量以及市场运作情况,了解餐饮分布以及竞争等,是否符合运作发展需求,了解店面租金等。一般重庆小面开店面积不大,在10-20平方米就差不多,看好租金情况选择。

重庆小面加盟店

  2、不要用错食材

  我们的重庆小面凭借多年经验有很好发展,开重庆小面,用料也都非常讲究。考虑开个重庆小面要多少钱,在食材上也都有很多需要了解,想要让重庆小面的风味更好,那么就要从小面的用料上有全面考虑,采用新鲜碱水面打造,调味都有非常多要求,要能够凸显其麻辣鲜香风味,还是要能够从油泼辣子海椒等调味上着手,用料要足,小面的风味。

  老城街重庆小面为众多食客呈现香浓地道的重庆美味,并迎合各地的味蕾习惯,将重庆美味推广到各地。它继承中华饮食文化的精髓,并融入现代的科学技术和工艺,致力于打造更经典的美味,为多的食客带来饮食上的乐趣,体验不一样的时尚精彩。