重庆小面加盟店怎样控制本钱?

 行业资讯     |      2019-05-11 01:49:56     |    浏览:94次

  重庆小面行可谓是风起云涌,许多人也都走上了小面加盟之路。

 

  都说重庆小面加盟开店有三座大山,房租、原质料、人力本钱。

 

  小面业不是爆利行业,如今许多重庆小面加盟店靠着微利维持谋划,

 

  以是对谋划本钱来说,能省一分是一分,

 

  接下来重庆小面加盟的小编分享降落低本钱的小发起!

 

  一、低落采购本钱。

 

  当地的一些食材代价比力贵的时间,

 

  重庆小面加盟店可以思量到异地采购,好比说深圳的牛肉代价在三十八元每斤,

 

  而雷同质量的牛肉在云南售价28元/斤,那么就可以在云南确认好供给商,发货过来,

 

  假如量大一时用不完,可以凭据本地食客的口胃找一家加工场特意来加工牛肉,

 

  如许初加工后还可淘汰了原来厨房的制作本钱。

 

  二、淘汰厨房工序。

 

  把洗菜洗碗切菜配菜的人工只管节流掉,

 

  餐具只管用表面消毒公司提供的密封包装餐具,

 

  菜品原质料只管找那种可以洗净切配好再送过来的公司举行采购,

 

  非焦点工序能外包就外包。

 

  三、一人多职。

 

  重庆小面加盟店是得当一人多职,

 

  办事员不但要端盘子,还要能做一下收银和前台的事情,

 

  如果能兼职洗碗大概送外卖,他的人为就可以得到相应的增长。

 

  在长处的驱动下,员工乐意多干活儿。

 

  云云一来,既进步了员工的服从,老板就也不消在牢固岗亭上设置那么多人了,淘汰了冗员的存在。

 

  四、专兼职混淆利用。

 

  重庆小面加盟店的用工时间重要会合在早餐和午餐的用餐时段,

 

  做下层办事事情的劳动流程比力简朴,很轻易把握,

 

  因此比力得当找一些兼职职员来做,兼职职员的人力用度要比专职的节流许多。

 

  有些人会担心兼职职员会 不稳固且大概没有那么大的责任心,

 

  实在餐饮下层办事职员的活动性原来就大,

 

  专职职员也没法制止上述两个题目,

 

  办理措施就是哪怕多进步单次兼职用工用度也要只管多雇用一些兼职职员做备用,

 

  职员基数大了就比力好办理上述题目了。

 

  五、运用互联网东西。

 

  现在互联网+餐饮的方法越来宽泛,

 

  好比微信自助点餐,如今微信普及,主顾险些是有手机就有微信,

 

  市场上雷同于桔云微点餐如许的东西,可以让主顾微信自助点餐,

 

  在线付出,厨房无线打印机主动出单,不需办事员人工操纵,替换传统菜谱,

 

  节流人工和物料本钱,并且了还进步了用餐体验,

 

  重庆小面加盟店可以借助它淘汰办事员人数,

 

  现在都会的重庆小面加盟店利用微信点餐已越来越宽泛啦!

 

  以上就是重庆小面加盟的小编分享降落低本钱的小发起,盼望对您有资助。如需相识重庆小面加盟相干资讯,请存眷我们的官网或来电咨询,我们将竭诚为您办事,谢谢各人的支持!