老城街重庆小面培训及加盟有哪些?老城街重庆小面排名情况是怎样的?

 行业资讯     |      2019-08-19 07:28:03     |    浏览:80次

 小面是个商机,但是也不是越多越好,这就需要我们早作准备,先发制人,重庆小面培训中心小面抓住重庆小面的优势,而且回报周期短,短期内就可以收回成本,实现盈利,期待各界的有识之士加盟我们的队伍中,一起开启的成功大门。老城街重庆小面培训及加盟有哪些?老城街重庆小面排名情况是怎样的?

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  老城街重庆小面餐饮项目单店规模30-200平米可大可小,筹备营建的花销清晰而不复杂,可见项目投资可控性强、风险低;产品生产标准化操作简单,产品遵循“简约+特色+味美=利高”原则,大众化定价,配以休闲舒适就餐环境,吸引消费者,小项目项目利润率高,现金流回报快。经营不受春夏秋冬季节影响,开店不受东南西北地域限制,老城街重庆小面小型特色休闲快餐项目,环境有别于先洋快餐、传统快餐的装修环境,以时尚休闲、个性为主题,更大的优点还在于装修成本低,深受年轻族喜欢,在产品的研发和实际制作上下足功夫,以严谨的科学的态度将“美味”和“营养”真真正正的融入每一款产品之中,并且使产品有极强的地域适应能力。

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  老城街小面制作流程:

  1、制作油泼辣子

  麻辣小面在制作上对佐料准备尤为讲究,要先从油泼辣子开始。锅内放油加到6成热,将葱姜、花椒、桂皮、八

  角等放入其中小火慢炸出香味,随后以辣椒等放入搅匀,加上热油搅拌静置。

  2、制作高汤

  为保证小面的口感,还是需要以高汤入味,选择猪骨汤熬煮4个小时左右。

  3、制作调味酱

  正宗麻辣小面的做法中对酱料的制作尤为要求,在麻辣小面的制作上经验丰富,其口感也都各有不同。选择生抽、老抽、醋、糖、花椒粉、蒜末以及辣椒油等进行均匀搅拌,然后撒入小葱花。
 

  4、制作小面

  在完成酱料的制作后,直接将小面放入锅中断生后捞起。等静置片刻后,将小面放入到搅拌均匀的酱料中,然后加入适当的高汤就可以了。

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